世界的なフードテックの盛り上がりにより、培養食肉や嚥下食、フードロス対策に3D プリンティング技術を活用して開発する取組が数多く報じられています。今回、 3Dフードプリント技術の普及を目的に、将来有望なこの技術の第一人者である山形大学の古川英光教授をお招きし、ご講演いただきます。
詳しくは下記をご覧ください。
日時
令和５年１０月１０日(火) １４：００～１６：００
会場
群馬産業技術センター1階多目的ホール（前橋市亀里町884－1）
対象者
食品関連企業 等（定員50名※先着順）
演題
3Ｄフードプリンター研究開発の共創について
講師
国立大学法人山形大学教授 古川 英光 氏
参加費
無料
申込期限
令和５年１０月３日(火) １７：００まで
申込方法
こちらより申し込みを行ってください。
問い合わせ先
群馬県 産業経済部 地域企業支援課 地場産業係
電話：０２７－２２６－３３５８／メールアドレス：jibasan@pref.gunma.lg.jp
